корзина пуста0
Гастрономические сочетания: Текила составит отличную пару со свининой, например — свиной лопаткой или свиными ребрышками с кислым соусом. Гармонирует с выдержанными сырами (сыр из овечьего молока и копченый Проволоне) с медом и горчицей. Попробуйте ее со сладко-горьким шоколадным муссом с фундуком и апельсином.
Clase Azul Reposado — символ мексиканских традиций и культуры, уникальная и несравненная текила класса ультра-премиум, изготовленная из голубой агавы медленного приготовления.
Всю текилу Clase Azul производят полностью из голубой агавы, которую выращивают от 6 до 8 лет в штате Халиско. После сбора урожая твердую внутреннюю сердцевину агавы отправляют для запекания в традиционную кирпичную печь на 72 часа. Затем её измельчают, чтобы получить сок, который бродит два дня с использованием запатентованного штамма дрожжей. Далее он дважды перегоняется, и в зависимости от категории отправляется или не отправляется на выдержку в бочках.
Текила мастерски выдерживается в течение восьми месяцев в бочках из-под американского виски, что придает ей уникальный аромат с нотками лесного ореха и ванили, а также исключительно гладкое послевкусие. Текила разливается в красивый керамический графин с характерным «пернатым» дизайном, изготовленным и расписанным вручную в кобальтово-синий цвет, ставший иконой бренда. Текила является кошерной и не содержит ГМО. Бренд «Clase Azul» был основан в 1997 году почетным гражданином Мексики Артуро Ломели с миссией изменить стереотипы о текиле, поделившись магией мексиканской культуры со всем миром. Начало мечте положил уже ставший культовым графин, уникальное творение, созданное руками мексиканских мастеров. Имя бренда родилось из самой природы: «Clase Azul» — синий, как агава, из которой сделана текила, и как краска на первом графине бренда. Каждый графин создается вручную мексиканскими мастерами в течении семи дней. Семь дней — семь этапов трансформации из глины в произведение народного искусства. Сегодня текила «Clase Azul» представлена более чем в 55 странах мира.
Артуро Ломели вырос в Гвадалахаре, столице штата Халиско, где производится текила. После окончания колледжа он открыл бар, но быстро понял, что это не совсем та деятельность, которая ему нравится. Тогда Ломели вместе со своим деловым партнером Хьюго Луной Васкесом решили заняться производством алкогольных напитков. Они изготовили гранатовый пунш La Pinta и текилу El Teporocho, но не смогли продвинуть из-за отсутствия маркетинговых знаний.
Ломели вернулся в колледж в 1999 году, чтобы изучать маркетинг, пытаясь понять, где он ошибался. Он пришёл к выводу, что ему не хватало узнаваемого оформления своего продукта. В итоге он остановился на керамической бутылке, сделанной на заказ и расписанной вручную. Также Ломели выбрал новое название для своей компании — Clase Azul — названной в честь популярной мексиканской теленовеллы «Azul Tequila». В 2000 году на винокурне была выпущена первая бутылка текилы. С тех пор популярность компании только росла, поэтому неудивительно, что в 2019 году её хотели купить за 1 миллиард долларов. Но Ломели отказался продавать своё детище.
