Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.
Крепость: 12.5%
Состав: Шардоне: 100%
Емкость: 0,75 л
Albert Bichot, Chablis AOC — кристально чистое, изысканное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардонне, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Шабли. Почва виноградника состоит из глины, известняка и мергеля. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Ягоды подвергаются медленному прессованию и статическому дебурбажу. Для сохранения минеральности, сусло ферментируется при контролируемой температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6−8 месяцев. Вино Шабли покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд.