Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.
Крепость: 12%
Состав: Шардоне 100%
Емкость: 0,75 л
Casa Defra Chardonnay — создается из винограда сорта Шардоне. Сбор винограда сорта происходит в ранние часы до рассвета, чтобы избежать окисления ягод. После деликатного прессования отжатый сок ферментируется на дрожжах при температуре 15 °C в течение 10 дней. Далее вино остается на осадке 3 месяца и стабилизируется месяц в бутылках после розлива.
Каза Дефра — это результат гармоничного сочетания современных технологий, богатых традиций и соблюдения правил земледелия, благодаря работе высококвалифицированных специалистов. Имение Каза Дефра принадлежит известной компании Cielo e Terra, качество продукции которой достигло высочайшего уровня, благодаря чему она занимает место лидера продаж в Италии с растущим присутствием на иностранных рынках. Каза Дефра находится в самом сердце виноделия региона Венетто — между холмами Беричи и Тессини.