корзина пуста0
Любые блюда из мяса.
Красное сухое вино Casa Silva Reserva Carmenere произведено из винограда сорта Карменере. Виноград выращен на собственных виноградниках компании, расположенных в трех поместьях. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно сортируются сперва на лозе, затем на винодельне, до и после освобождения от гребней. Предферментационная мацерация в течение восьми дней проходит при температуре 6 °C. Алкогольная ферментация проводится в стальных танкерах в течение 10 дней при контролируемой температуре 26−28 °С. Постферментационная мацерация длится 6−10 дней, затем следует декантация и малолактическое брожение. В течение 8 месяцев 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, 40% — в стальных танкерах.
