Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к горячим закускам, нежной рыбе с пряностями, козьим сырам, а также для сопровождения морепродуктов и ракообразных.
Sancerre Les Baronnes Blanc AOC 2011 года создано из знаменитого винограда Совиньон Блан, который произрастает на глинисто-известняковой почве. Урожай собирают вручную. Выдержка вина длится более 5 месяцев в дубовых бочках. Сансер Блан Ле Барон имеет потенциал хранения около 5−6 лет.