Гастрономические сочетания Великолепная пара для изысканных мясных блюд. Идеально сочетается с премиальными стейками (рибай, филе-миньон), каре ягненка, дичью (олениной, кабаном), запеченной говядиной, мясными рагу с густыми соусами и выдержанными твердыми сырами (пармезан, манчего).
Вкус:
Глубокий, насыщенный, округлый и прекрасно структурированный. Во вкусе гармонично сочетаются тона спелой черной смородины, спелой вишни, ежевики, запеченной сливы и деликатные штрихи мяты и эвкалипта, характерные для лучших Каберне долины Майпо. Танины шелковистые, зрелые и мелкозернистые. В долгом, элегантном послевкусии проявляются оттенки темного шоколада, кедра, кедровых орехов и благородных специй.
Аромат: Богатый, многогранный и соблазнительный. Букет вибрирует тонами черных ягод (смородины, черники), сухой фиалки, ментола, табачного листа, графита, выдержанного дуба, какао и пряностей.
Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva — это элегантное, выразительное и благородное красное сухое вино премиального класса из чилийской долины Майпо (Maipo Valley), созданное знаменитым винодельческим домом Haras de Pirque (принадлежащим культовому итальянскому винному дому Marchesi Antinori). Винодельня расположена у подножия Анд и изначально была известна как элитная конеферма, в честь одного из чистокровных скакунов которой — легендарного жеребца Hussonet — и названо это вино.
Вино изготавливается преимущественно из сорта Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) с возможным небольшим добавлением сортов Карменер или Сира для придания дополнительной сложности. Виноград собирается вручную с органических виноградников терруара Майпо. Выдержка проходит в течение 12−14 месяцев в бочках из французского дуба, с последующей дополнительной выдержкой в бутылке.