Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.
Крепость: 11%
Состав: Совиньон Блан 100%
Емкость: 0,75 л
Компанию Каселла основали супруги Филиппо и Мария Каселла, эмигранты из Сицилии. Династия Каселла занималась виноделием в Италии с 1820 года. Полными надежд, Филиппо и Мария прибыли в 1957 году в Австралию со своими двумя детьми, купили ферму в регионе Новый Южный Уэльс и посадили там виноград, персики и сливы. Пройдя долгий сложный путь к своей мечте, обзаведясь еще двумя детьми, уже в 1969 году семья Каселла производит свою первую партию вина. Постепенно завоевывая рынок, вино Каселла становится невероятно популярным не только в Австралии, но и далеко за ее пределами. Успеху вина серии Yellow Tail способствуют как гармоничный вкус и аромат, так и запоминающееся оформление бутылок с изображением кенгуру, одного из символов Австралии, а также сравнительно низкая цена, остающаяся практически неизменной на протяжении многих лет. Сегодня компания Каселла продолжает быть семейным предприятием. Руководят им дети и внуки Филиппо и Марии.