Употреблять в чистом виде со льдом или с водой.
Хайлэнд Парк 18 летней выдержки обладатель множества медалей и наград:
золотая медаль — International Wine & Spirits competition 2006,
золотая медаль — International Spirits Challenge 2004,
лучший алкогольный напиток по данным журнала «Spirit Journal» 2005 г.,
1-ое место в 18-ом ежеквартальном обзоре вин и алкоголя, на 17-ом ежегодной дегустации односолодовых виски в 2006 году.
Производители виски очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.