корзина пуста0
Вино хорошо сочетается с белыми сырами (свежими и средней степени зрелости), орехами (например, с миндалем), тостами, моллюсками, морепродуктами, макаронами, рыбными блюдами, суши.
«Lamelle»— белое сухое вино, произведенное из винограда сорта Шардоне, выращенного в Тоскане. Перед виноделами стояла задача посредством этого вина продемонстрировать разнообразие и потенциал тосканского терруара, способные выйти за рамки обычных моделей и предубеждений. Вино производится из собранного вручную и также вручную тщательно отсортированного винограда сорта Шардоне. Ферментация сусла при контролируемой температуре 16 °C осуществляется в новых французских дубовых бочках (50%) и в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в течение двух месяцев в бочках, фильтруется и дозревает в бутылках еще два месяца, до апреля следующего года. Благодаря короткой выдержке в бочках, вино обладает хорошей структурой с устойчивым «позвоночником».
