Гастрономическое сочетание: Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, сырами средней степени зрелости.
Крепость: 13.5%
Состав: Неро д'Авола 100%
Емкость: 0,75 л
Vento di Mare NERO D’AVOLA имеет интенсивный рубиново-красный цвет. В аромате присутствуют фруктовые ноты от лакрицы до ягод.
На вкус у него хорошее тело, сопровождаемое мягкими и округлыми танинами. Хорошая стойкость, склонная к фруктовому послевкусию.
История винодельческого кооператива Cantine Ermes уходит корнями в недавнее прошлое разрушения и реконструкции. В ночь с 14 на 15 января 1968 года землетрясение глобального масштаба уничтожило часть небольших городков долины Беличе: Гибеллина, Салапарута, Поджореале, Партанна, Санта Нинфа, Салеми, Санта Маргерита ди Беличе, Монтеваго и Самбука ди Сичилиа. Но именно с той же щедрой земли, которую землетрясение отняло у жителей, решила начать свою работу группа молодых виноделов, вступив на путь социального и экономического роста в 1998 году. Так была создана винодельня Кантине Эрмес, штаб-квартира которой расположена в самом сердце долины Беличе, между муниципалитетами Гибеллина и Санта Нинфа.
Сегодня Кантине Эрмес является одним из наиболее важных производственных объектов острова. В кооператив входит 2257 членов, владеющих 10 453 гектарами виноградников, из которых 2786 гектаров культивируются органическими и бидинамическими методами. Виноградники в основном расположены между провинциями Трапани, Агридженто и Палермо, где лучшие местные и автохтонные сорта выращиваются с энтузиазмом и самопожертвованием.