корзина пуста0
Крепость: 12.5%
Состав: Верментино, Вионье и Ансоника
Емкость: 0,75 л
Это вино производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на тосканском побережье. В его состав входит смесь сортов Верментино и Вионье, а также небольшая доля Ансоники. Удачный результат кропотливых исследований позволил создать элегантное белое вино, отражающее цвета и ароматы побережья Мареммы.
По прибытии в погреб виноград бережно прессовали, и каждый сорт винограда ферментировали отдельно, чтобы подчеркнуть его уникальные характеристики. Сусло каждого сорта охлаждали до контролируемой температуры 10 °C в течение 24 часов для естественного осветления. Осветленное сусло переливали в терморегулируемые резервуары из нержавеющей стали для спиртового брожения при температуре 16 °C. Вино Vivia выдерживали на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение короткого периода времени, приблизительно трех месяцев, перед розливом в бутылки в январе 2025 года.
Вино Vivia имеет соломенно-желтый цвет с яркими отблесками. Аромат интенсивный и насыщенный, с нотами груши, лимона и цитрона, дополненными оттенками цветков апельсина и ромашки. Вкус плотный, пикантный, со свежим, стойким послевкусием, подчеркнутым оттенками лимонной цедры и шалфея.
Винодельческое поместье Ле Мортелле расположено в самом сердце Мареммы в Тоскане, недалеко от города Кастильоне-делла-Пеская, в необычайно привлекательном месте, сочетающем в себе непревзойденную природную красоту и богатое историческое наследие и культуру. Семья Антинори владеет этой территорией на протяжении многих поколений. Свидетельством права собственности на землю в этом районе служит документ о праве собственности от 1863 года. В нем указывается, что им принадлежал виноградник Поджо Франко, один из лучших виноградников поместья, а также другие участки земли. С 1999 года, когда поместье было приобретено, семья посвятила свои усилия улучшению виноградников и строительству новой винодельни, твердо веря, что этот регион, постепенно заявляющий о себе на итальянском винодельческом горизонте, обладает огромным потенциалом для производства высококачественных вин. Выращиваемые здесь сорта винограда могут в полной мере выразить свои собственные характеристики, а также исключительные качества терруара. Винодельческое хозяйство занимает площадь 270 гектаров (667 акров), из которых 175 гектаров (432 акра) засажены виноградниками сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также недавно высаженными белыми сортами винограда, такими как Верментино, Ансоника, Вионье, и небольшим участком Карменер. Почва средней плотности, песчано-суглинистая, состоит из глины и кремнезема, а в некоторых частях хозяйства богата каменистыми отложениями.
